Revalorizar la tradición en la elaboración del Pisco ayudará a consolidar su crecimiento

Se espera cerrar este 2020 en azul Domingo 23 de febrero.- A fin de consolidar este año la exportación del Pisco, que tras caer 14% en el 2018, cerró el 2019 con un crecimiento de 18%, se debe promover su identidad y desarrollar un concepto propio basado en la tradición de su proceso productivo, buscando revalorar las técnicas ancestrales, señaló la vicepresidenta del Comité de Pisco de la Asociación de Exportadores (ADEX), Carmen Robatty de Moquillaza. “Debemos tener conciencia del tesoro que es nuestra bebida bandera, destacar sus atributos y…

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