Produce promueve el uso del pescado en recetas criollas

A través del programa nacional A Comer Pescado El pescado es un alimento con alto valor nutricional que destaca por la versatilidad de su carne, por lo que resulta importante incluirlo en la dieta al menos tres veces por semana en distintas preparaciones, indicó Claudia Díaz Mancilla, nutricionista del Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción (Produce). “El pescado posee una carne muy versátil, se cocina fácil y rápido. Sin embargo, muchas veces solo lo consumimos en ceviche, sudado y frito, pero existen otras preparaciones en las…

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