Hizo un llamado a los productores y comercializadores para que no acaparen insumo Hay más proveedores y opciones de colorantes en el mundo: Italia y Francia ofrecen algunos provienen de la cáscara de uva, Turquía de la zanahoria negra y la India, palillo. Jueves 28 de mayo.- Perú está en riesgo de perder su posicionamiento como proveedor confiable de carmín de cochinilla, pues luego de haberse reactivado esa cadena, los productores y comercializadores están acaparando el insumo (cochinilla), especulando con el precio y perjudicando a la industria alimentaria, indicó…
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