El licor de ají mochero “PAEC”, elaborado por el CITE agropecuario CEDEPAS Norte para el Fundo Los Herrajes Vivencial como parte del Proyecto Ají Mochero, tuvo gran aceptación por parte de autoridades e invitados especiales durante la actividad realizada el pasado 27 de julio, en el marco del Programa Oficial del Bicentenario del Perú en La Libertad. El evento de Presentación de Licor de Ají Mochero se realizó en la Casona De Orbegoso y contó con la participación del gobernador regional de La Libertad, Manuel Llempén, el director general de…
Leer másEtiqueta: licor de ají mochero
Presentan licor de ají mochero ancestral para conmemorar el Bicentenario
#LicorDeAjíMochero #ajímochero | Trujillo, La Libertad.- Una bebida que podría convertirse en emblemática de Trujillo, por lo que representa, fue presentada ante el gobernador regional de La Libertad, Manuel Llempén Coronel. Se trata del licor denominado PAEC con sabor a ají mochero, el que se ha elaborado en asociación del sector privado y el Cite CEDEPAS. El producto evoca al dios mochica AI APAEC y se obtiene de la maceración del pericarpio del ají mochero en aguardiente de uva, lo que le da características oranolépticas, con un color ligero amarillo…
Leer más