Un gastroenterólogo explica por qué usualmente los platos típicos navideños producen hinchazón, gases, dolor o sensación de llenura en personas sanas, y cómo disfrutarlos sin sufrir después. Diciembre es la temporada donde el estómago trabaja a doble turno. No por cantidad, sino por combinaciones que inflaman más de lo que se cree. “El peruano come bien, pero en estas fechas mezclamos alimentos que juntos son difíciles de digerir”, explica el Dr. Joel Malca, gastroenterólogo de la Clínica San Pablo Trujillo. Panetón + chocolate caliente: la dupla que enlenta la digestión…
Leer másLos alimentos navideños que más inflaman el estómago
