Etiqueta: Inacal

INACAL ESTABLECE REQUISITOS DE CALIDAD DEL QUESO PARIA PARA MEJORAR LA SEGURIDAD EN SU CONSUMO

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 El queso deberá elaborarse bajo estrictas condiciones higiénico-sanitarias, además debe tener una textura compacta, firma y ligeramente elástica. Con el objetivo de mejorar los estándares de calidad en la producción del queso paria, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo público adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana (NTP) que establece los requisitos mínimos que se debe cumplir al elaborar y comercializar este importante producto para no afectar la salud del consumidor. Esta cadena láctea representa el esfuerzo y perseverancia de más de 350 mil productores…

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INACAL APRUEBA REQUISITOS DE CALIDAD DEL LIMÓN

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El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo público adscrito al Ministerio de la Producción, promueve el uso de la Norma Técnica Peruana que establece requisitos de calidad que debe cumplir el limón, en su estado fresco, con la finalidad de mejorar los estándares de calidad de este cítrico e impulsar su venta en el mercado local e internacional. El limón, crece en el norte del Perú, principalmente en los departamentos de Piura, Lambayeque y Tumbes; que tienen la mayor capacidad productiva y de distribución de este fruto cítrico muy requerido…

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Turismo:  Inacal promueve la calidad en servicios de restaurantes

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Se cuentan con 07 Normas Técnicas Peruanas para elevar la competitividad del servicio turístico en el Perú para las actividades de hoteles y restaurantes. La gastronomía peruana es considerada uno de los 10 mejores destinos culinarios en el mundo y para seguir posicionando nuestra oferta gastronómica a nivel nacional e internacional, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó una nueva Norma Técnica Peruana “NTP 799.020:2023”, que establece los requisitos de calidad, inocuidad y salubridad que deben cumplir las empresas que brindan servicios de…

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Estudiantes de Lambayeque viajarán a Corea del Sur para representarnos en Olimpiadas Internacionales de Normalización

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Tras ocupar el primer puesto en Olimpiada Nacional de Normalización del Inacal Este concurso promueve la creatividad científica en los jóvenes estudiantes para que desarrollen proyectos sostenibles a problemáticas de sus comunidades a través del uso de Normas Técnicas Peruanas. En agosto del 2023, los alumnos competirán con más de 15 países de todo el mundo. Los estudiantes del Colegio de Alto Rendimiento (COAR) de Lambayeque obtuvieron el primer puesto en la “5ta Olimpiada Nacional de Normalización”, organizado por el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de…

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