En nuestro país no solo se consume el cuy frito, sino existen otras alternativas para probar este superalimento que combate la anemia y previene el cáncer. La carne de cuy, considerada un superalimento por sus altos valores nutricionales, puede ser consumida en distintas presentaciones, además del tradicional cuy frito, preservando su delicioso sabor y beneficios para la salud. Este alimento ancestral andino es recomendado por su alto contenido de proteínas (20.3%) y bajos niveles de grasas (1.6%), además de poseer Omega 3, 6 y 9. Según el Centro Nacional de…
Leer másEl cuy peruano es altamente valorado por su contenido nutricional y beneficios a la salud
