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La Libertad es la segunda región en el Perú con mayor número de restaurantes, detrás de Lima; y registra un poco más del 6% de participación en el mercado gastronómico del país.
Ante ese escenario, el ministro de la Producción, José Luis Chicoma, llegó a Trujillo para conversar con las autoridades regionales y locales e impulsar el programa Terrazas Gastronómicas, que permita a estos negocios seguir atendiendo en espacios más amplios y con mejores aforos frente a la pandemia de la covid-19.
El titular de Produce estimó que para fines de mayo se tendrían 370 terrazas gastronómicas en todo el país y 3,700 a fin de año.
«Estamos concentrando esfuerzos en las regiones que a su vez tienen el mayor número de restaurantes, hablamos de Lima, La Libertad, Arequipa, Piura y Cusco», precisó.
