El reconocido chef Flavio Solórzano comparte cómo el quinto sabor destaca en platillos bandera del país. Entre ellos, el lomo Saltado, el ceviche y los anticuchos La gastronomía peruana, reconocida como una de las mejores del mundo, se ha convertido en un símbolo de identidad nacional, influyendo de manera significativa en la cultura, el turismo y la economía del país. Incluso, según National Geographic, Perú resalta como uno de los 10 mejores destinos culinarios del mundo, superando a países como Italia, Japón, Francia y Colombia. Para poder obtener tales distinciones,…
Leer másGastronomía peruana: las influencias culinarias que impulsan el umami en la cocina nacional
