Es uno de los platos favoritos de todos los peruanos e infaltable en un menú criollo. El Perú está considerado como uno de los mejores destinos culinarios a nivel mundial. Es indiscutible que cada plato que forma parte de nuestro abanico gastronómico tiene un sabor extraordinario, pero uno de los favoritos de los peruanos es el tradicional ají de gallina. Sin embargo, son pocos los que conocen el origen de este platillo. El ají de gallina tiene un origen bastante peculiar, ya que se remonta a la época colonial, en…
Leer másConoce el origen del Ají de Gallina
