El riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular aumenta ante una alimentación poco saludable, caracterizada por un bajo consumo de frutas y verduras; y un consumo elevado de sal, azucares y grasas. Por cuanto, incorporar un alimento funcional se convierte en pieza clave para el cuidado de la salud cardiaca. Al respecto, la Dr. Jose Luis Carranza, director médico de la Clínica San Pablo de Trujillo, refiere: “Una dieta equilibrada tiene efectos positivos en la salud cardiovascular, tanto en la fase de prevención como de recuperación. Siendo, la dieta mediterránea –…
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