#Curgos Estudiantes de la UNT colaboran en capacitación para mejorar proceso de elaboración de derivados lácteos Técnicas para el correcto acopio de leche, uso apropiado y mantenimiento de utensilios e instrumentos, así como, higiene en el proceso de elaboración de quesos, yogurt y otros, fueron algunos de los temas abordados en la capacitación de ‘buenas prácticas manufactureras para la elaboración de derivados lácteos’, en la que participaron 15 miembros de la asociación de productores agropecuarios “Mi Huaylillas” del caserío Choctamalca, del distrito Curgos perteneciente a la provincia Sánchez Carrión. Esta…
Leer másCurgos: Capacitan a productores de lácteos en buenas prácticas manufactureras
